Hyvää helmikuuta!
Tämä on KasvisPro Edu-hankkeen ensimmäinen uutiskirje. Tässä ja tulevissa uutiskirjeissä kerromme hankkeen ajankohtaisista asioista ja lähiajan tapahtumista.
KasvisPro- verkkosivusto on avattu!
Verkkosivusto on suunnattu ravitsemisalan ammattilaisille. Sivusto tarjoaa perusteltua tietoa kasvisruoan terveys- ja ympäristöhyödyistä sekä käytännön ratkaisuja kasvisruokailun edistämiseen.
KasvisPro-verkkosivuilta löydät kasvisruokaan liittyviä koulutusaineistoja kuten videotallenteita, kasvisruokailun työkirjan, aktivointitehtäviä, tieto- ja reseptipankin sekä paljon muuta hyödyllistä materiaalia kasvipainotteisen ruokailun edistämiseen. KasvisPro-verkkosivusto täydentyy vielä vuoden 2026 aikana, kun hanke etenee ja lisää osioita sijoitetaan verkkosivustoille.
KasvisPro Edu-hankkeessa tapahtuu:
Kokeilevan kehittämisen Mikkelin työryhmä tapasi helmikuussa
KasvisPro Edu- hankkeen kokeilevan kehittämisen Mikkelin työryhmän toinen lähitapaamiskerta sujui aktiivissa merkeissä. Helmikuun lähitapaamisissa ryhmät esittelivät kehittämistöidensä ideoita ja sparrasivat toisiaan. Tapaamisessa ideat lentelivät, ruokia maisteltiin ja kehittämisehdotuksia puntaroitiin. Alla kuvassa Mikkelin työpajan tunnelmia. Pääset lukemaan lisää Mikkelin työpajasta alla olevasta linkistä.
Webinaarisarjan aloitti ”Sinä olet viesti”-webinaari
KasvisPro Edu-hankkeen kaikille avoin, maksuton kuuden webinaarin sarja alkoi tammikuussa -26. Ensimmäisessä ”Sinä olet viesti”-webinaarissa tarkasteltiin ruokakasvatuksen merkitystä kasvipainotteisuuden edistämisessä.
Webinaarin avauspuheenvuorossa opetusneuvos Marjaana Manninen Opetushallituksesta avasi kuulijoille ruokakasvatuksen merkitystä kouluruokailussa. Pääset tutustumaan Marjaanan puheenvuoron pääkohtiin alla olevasta linkistä.
Muut ajankohtaiset asiat:
Työaikainen uusi ruokailusuositus julkaistiin helmikuun alussa
Ruokailusuosituksen tavoitteena on parantaa työikäisten ravitsemusta ja ylläpitää hyvää työkykyä. Suosituksen yleisenä tavoitteena on lisätä ruokavalioon kasviksia, marjoja, hedelmiä, täysjyväviljaa, palkokasveja ja kestävästi pyydettyä tai kasvatettua kalaa. Ja toisaalta vähentää punaisen lihan, lihavalmisteiden ja suolan määrää.
Työaikainen ruokailusuositus perustuu kansallisiin Kestävää terveyttä ruoasta -ravitsemussuosituksiin, tutkimustietoon eri ammattien erityispiirteistä ja hyviin käytäntöihin.
Tutustu uuteen Työaikaiseen ruokailusuositukseen tästä.
Seuraava uutiskirje ilmestyy maaliskuussa.
Mukavaa helmikuun jatkoa!
