Tervetuloa kasvisruoan maailmaan!
Sivusto tarjoaa ravitsemisalan ammattilaisille perusteltua tietoa kasvisruoan terveys- ja ympäristöhyödyistä sekä käytännön ratkaisuja kasvisruokailun edistämiseen.
Tältä sivustolta löydät
- Koulutusaineistoja kuten videotallenteita kasvisruokailun merkityksestä joukkoruokailussa, kasvisruokailun ravitsemushyödyistä sekä kestävyysnäkökohdista
- Tieto- ja reseptipankin ruokapalveluammattilaisille sekä linkkejä kasvisruokasivustoille
- Tietoa vastuullisuudesta sekä kasvisruokailun työkirjan
- Aktivointitehtäviä ja suunnitelmamalleja kasvisruokailun edistämiseksi
Koulutusaineisto
-
Kasvisruokailun ABC
Kasvisruokailun ABC -teeman koulutusvideoilla asiantuntijat johdattelevat katsojat ravitsemuksen, ruokavalion koostamisen ja ruokaturvallisuuden teemoihin.
-
Kestävää kasvisruokaa
Kestävää kasvisruokaa maukkaasti -teeman videoilla pureudutaan syvemmälle kasvisruokaan tarkastelemalla kasvipainotteisen ruokailun edistämistä vastuullisuuden ja ympäristövaikutusten näkökulmasta.
-
Kiinnostava kasvisruoka
Kiinnostava kasvisruoka -teeman koulutusvideot kannustavat pohtimaan ruokavalintoihin vaikuttavien tekijöiden moninaisuutta sekä omaa roolia ruokakasvattajana ruokapalveluissa.
KasvisPro hankkeen toteuttajat
KasvisPro-Edu hankkeen toteuttajat